주방연구소

플레이팅도마2

엔드그레인 도마, 요리를 더 즐겁게 만드는 비밀 무기?! 엔드그레인 도마란? 최근 주방에서 엔드그레인 도마가 뜨거운 인기를 끌고 있습니다. 🤩 이 도마는 나무 결이 수직이 아니라 수평으로 되어 있어, 칼날의 손상을 최소화하고 자연스럽게 상처를 회복하는 특징이 있습니다. 실제로 많은 셰프들이 조리 시 사용하는 조리기구 중 하나로 사랑받고 있죠! 관리법, 알고 계셨나요? 여러분이 엔드그레인 도마를 처음 사용하실 때, 몇 가지 유의해야 할 점이 있습니다. 세척: 야채나 과일을 썰고 난 뒤, 뜨거운 물에 헹구는…

칼꽂이의 모든 것! 안전하고 세련된 주방 필수 아이템 칼꽂이의 필요성과 선택 기준 주방에서의 안전과 효율성은 아주 중요합니다. 그 중에서도 칼꽂이는 필수적인 주방용품 중 하나입니다. 칼꽂이는 칼을 안전하게 보관할 수 있으며, 조리시 쉽게 꺼내 쓸 수 있어 편리합니다. 하지만 최근 몇몇 소비자들은 칼꽂이에 대한 불만을 표출하고 있습니다. 예를 들어, 오피스텔 하부장에 설치한 칼꽂이가 칼이 쉽게 빠지지 않는다는 말입니다. 기존의 사선 모양의 칼꽂이가 아닌, 원형에 엑스자 표시가 있는 독특한 디자인도 사용해 보…

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