주방연구소

엔드그레인도마2

월넛을 활용한 주방용품, 어떤 걸 선택할까? 주방은 집에서 가장 중요한 공간 중 하나예요. 요리도 하고, 가족과의 소중한 시간도 보낼 수 있는 곳이니까요. 오늘은 주방용품 중에서도 특히 많은 사랑을 받고 있는 월넛에 대해 이야기해볼게요. 🌰 월넛의 매력 월넛은 그 특유의 깊은 색상과 우아함 덕분에 주방용품으로 정말 인기가 많아요. 도마용 원목으로 자주 사용되며, 저렴한 가격으로 접근할 수 있는 다른 목재들과는 차별화된 매력을 가지고 있죠. 특히 엔드그레인도마는 월넛으로 만들었을 때 그 아름다움이 …

엔드그레인 도마, 요리를 더 즐겁게 만드는 비밀 무기?! 엔드그레인 도마란? 최근 주방에서 엔드그레인 도마가 뜨거운 인기를 끌고 있습니다. 🤩 이 도마는 나무 결이 수직이 아니라 수평으로 되어 있어, 칼날의 손상을 최소화하고 자연스럽게 상처를 회복하는 특징이 있습니다. 실제로 많은 셰프들이 조리 시 사용하는 조리기구 중 하나로 사랑받고 있죠! 관리법, 알고 계셨나요? 여러분이 엔드그레인 도마를 처음 사용하실 때, 몇 가지 유의해야 할 점이 있습니다. 세척: 야채나 과일을 썰고 난 뒤, 뜨거운 물에 헹구는…

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