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카페 정리하다가 애물단지가 되어버린 스탠드 에어컨
어쩌다 보니 떠안게 된 대형 가전 작은 카페를 정리하면서 정말 생각지도 못한 복병을 만났다. 인테리어니 집기니 하는 것들은 그래도 당근마켓 같은 데 올리면 하나둘씩 연락이 오는데, 문제는 덩치 큰 스탠드 에어컨이었다. 처음 가게를 인수할 때 전 주인분이 꽤 비싼 값을…
파니니 기계, 과연 우리 집 주방의 구원자가 될까?
솔직히 고백하자면, 저도 처음엔 홈카페 로망에 젖어 파니니 기계를 덜컥 구매했습니다. 인스타그램에서 보던 그 노릇한 그릴 자국과 쭉 늘어나는 치즈, 딱 그거 하나 보고 산 거죠. 그런데 막상 2년 정도 써보니 이게 생각보다 계륵 같은 존재라는 걸 깨달았습니다. 우선 가…
식당 창업을 위한 중고 작업대 구매 시 확인해야 할 현실적인 점들
식당 창업을 준비하다 보면 초기 비용을 아끼기 위해 중고 주방기기를 찾는 경우가 많습니다. 특히 작업대나 싱크대 같은 스테인리스 제품은 신품과 가격 차이가 꽤 나는 편이라 황학동 주방거리나 온라인 중고 플랫폼을 자주 들여다보게 되는데요. 겉보기엔 멀쩡해 보이는 스테인리…
주방용품 전문가가 말하는 실패 없는 중고제품 구매 전략
주방용품을 고를 때 중고제품 선택은 생각보다 전략적인 접근이 필요하다. 단순히 비용을 아끼겠다는 생각으로 무턱대고 상태가 검증되지 않은 물건을 들이면 나중에 수리비가 새 제품 가격을 넘어서는 황당한 상황을 마주하게 된다. 전문가로서 강조하고 싶은 부분은 모든 물건이 중…
업소용 주방기기, 중고로 살지 새것으로 살지 고민될 때
식당을 처음 열거나 주방 설비를 교체할 때, 황학동 주방거리는 누구나 한 번쯤 고민하게 되는 성지입니다. 저도 3년 전 작은 매장을 오픈하면서 예산을 아끼기 위해 중고 시장을 샅샅이 뒤졌던 경험이 있습니다. 결론부터 말하자면, 중고는 확실히 비용을 30~50% 정도 절…
사시미칼 하나면 다 될까? 주방 도구에 대한 솔직한 고찰
주방에서 사시미칼 한 자루를 들이는 순간, 마치 일류 요리사가 된 것 같은 착각에 빠지곤 합니다. 저도 30대 중반에 들어서면서 요리에 취미를 붙여볼까 싶어 날렵한 다마스커스 문양의 칼을 충동구매했던 적이 있습니다. 당시 생각은 간단했습니다. '칼이 좋으면 재료가 잘…
중고주방 용품 구매할 때 반드시 체크해야 할 손익분기점
처음 식당을 차리거나 작은 카페를 열 준비를 하다 보면 중고주방 기구에 눈길이 가는 건 당연한 수순이다. 신제품 하나를 살 돈으로 중고 냉장평대 세 개를 들일 수 있다는 유혹은 예산이 한정된 창업자에게 치명적이다. 하지만 무턱대고 가격표만 보고 결정했다가는 오픈 첫 달…
실패 없는 혼수가전리스트 작성과 예산 분배 전략
무분별한 혼수가전리스트 작성이 가져오는 부작용 결혼 준비를 시작하면 가장 먼저 마주하는 것이 인터넷에 떠도는 방대한 양의 혼수가전리스트이다. 누구나 좋다고 하는 제품을 무턱대고 담다 보면 예산은 순식간에 수천만 원을 넘어가기 마련이다. 실제로 30평대 신혼집을 기준으로…
음식물처리기, 굳이 들여야 할까? 3년 차 실사용자의 솔직한 고민
사회초년생 시절엔 음식물 쓰레기를 얼려두는 게 최선이라 믿었습니다. 그러다 독립하고 본격적으로 집안일을 하면서 소위 말하는 '음식물처리기'라는 가전의 세계에 발을 들였죠. 건조형, 분쇄형, 미생물 발효형까지 종류도 참 많더군요. 결론부터 말하자면, 이 가전은 제 삶의…
식당 폐업 정리하다가 냉장고 때문에 애먹은 날
갑작스럽게 정리를 시작하게 된 이유 작은 가게를 접기로 마음먹고 나니 가장 먼저 눈에 들어온 건 역시 주방이었다. 사실 처음 가게를 차릴 때만 해도 '우성업소용냉동고'가 주방의 중심이 될 줄 알았는데, 정작 짐을 빼려고 보니 이게 그냥 커다란 쇳덩이처럼 느껴지더라. 지…
중고가전 구입 시 실패 없는 상태 확인 방법과 체크리스트
중고가전 구매를 고민하는 당신을 위한 현실적인 조언 이사나 독립을 준비하다 보면 새 제품 가격표를 보고 멈칫하게 된다. 당장 냉장고나 세탁기 같은 대형 가전을 모두 새로 들이기에는 경제적 부담이 상당하다. 최근에는 중고가전 거래가 활발해지면서 합리적인 대안으로 떠오르고…
식당을 시작해 보겠다고 대구의 주방용품 창고를 뒤지던 날
설렘보다 짐이 많았던 첫 방문 지인과 소소하게 작은 식당이라도 하나 해볼까 하는 이야기가 나온 건 순전히 충동이었다. 사실 식당을 해본 적도 없으니 뭐가 필요한지도 잘 모르는 상태였다. 대구 외곽 어딘가에 큰 창고들이 모여 있다는 소문을 듣고 무작정 차를 몰았다. 볕이…
이사하면서 중고 가구들 당근에 다 내놨는데
이번에 이사를 가면서 짐을 좀 줄여보려고 마음먹었다. 솔직히 3년 전쯤 처음 이 집에 들어올 때만 해도 새것처럼 번쩍거리던 것들이 이제는 다 짐처럼 느껴지더라. 특히 거실 한가운데를 차지하고 있던 소파가 제일 문제였다. 3인용 가죽 소파였는데, 처음 살 때는 100만…
실리콘 계란찜기, 광고만큼 정말 편할까? 3년 차 자취생의 현실 후기
실리콘 계란찜기, 사고 나서 든 생각 자취를 시작하고 나서 식단 관리를 좀 해보겠다고 실리콘 계란찜기를 샀던 게 3년 전입니다. 사실 SNS나 블로그를 보면 무슨 요리 마법사라도 된 것처럼 뚝딱 계란찜을 만들어내길래, 저도 그렇게 될 줄 알았죠. 가격은 대략 8,000…
사무실에서 옷 관리하기와 책상 위 작은 변화들
매일 출근해서 긴 시간을 보내는 사무실은 은근히 신경 써야 할 게 많은 공간입니다. 특히 점심시간에 식당을 다녀오거나 외부 미팅을 마치고 돌아오면 옷에 밴 음식 냄새나 구김이 눈에 밟힐 때가 있죠. 큰 스타일러를 사무실에 둘 수는 없으니 휴대용 의류관리기나 간단한 관리…
나무티스푼을 매일 쓰면서 알게 된 관리와 선택의 기준
나무티스푼을 주방 한구석에 두고 사용한 지도 벌써 5년이 넘었다. 처음에는 디자인이 예뻐서 샀지만, 시간이 흐를수록 스테인리스 스푼보다 손이 자주 가는 이유를 알게 되었다. 차가운 금속이 닿는 느낌 대신 부드러운 감촉이 아침 첫 커피 한 잔의 온도를 완성해주기 때문이다…
중고 가전과 가구, 무작정 싸다고 사면 겪게 되는 현실
사회초년생 시절, 사무실 이사 업무를 총괄하며 중고 사무실 가구들을 대량으로 들여온 적이 있습니다. 당시에는 예산 절감이 지상과제였기에 퍼시스 같은 브랜드의 중고 제품을 재판매 사이트에서 대거 확보했죠. '깨끗하게 닦으면 새것과 다를 게 없다'고 생각했습니다. 하지만…
식당 운영 비용 아껴주는 중고온장고 현명하게 고르는 법
업소에서 온장고는 필수 장비지만 새 제품을 사기엔 가격이 다소 부담스러운 게 현실이다. 주방 가전은 기능이 단순해서 중고로 들여와도 관리만 잘하면 5년 이상 충분히 쓸 수 있다. 하지만 중고온장고 시장에는 정보의 비대칭이 심해 덜컥 구매했다가 낭패를 보는 경우를 자주…
중고가전 구매 시 실패하지 않는 실전 체크리스트와 판단 기준
중고가전 구매 전 반드시 따져봐야 할 현실적인 기준 주방용품을 다루다 보면 자연스럽게 가전제품의 내구성에 눈길이 간다. 특히 비용 절감을 위해 중고가전 거래를 고민하는 분들을 자주 마주한다. 단순히 가격이 싸다는 이유만으로 덜컥 구매 버튼을 누르는 것은 위험한 선택이다…
후회 없는 중고믹서기 구매를 위해 반드시 확인해야 할 세 가지
중고믹서기 매물을 고를 때 가장 먼저 걸러야 하는 유형 가전제품을 정리할 때 가장 먼저 처분 대상이 되는 주방기기 중 하나가 바로 중고믹서기 매물이다. 분양받은 아파트 옵션으로 받았거나 선물로 받은 제품들이 찬장 구석에 잠들어 있다가 흘러나오는 탓이다. 구매해 두고 몇…